見たら死ぬ！秋田県「猿酒」の作り方とは｜噂の背景と都市伝説としての見方

皆さん、 「猿酒」 というお酒は知っていますか？。猿酒とは、 木のくぼみに猿が集めた果実が、自然に発酵してお酒になったもの のことです。しかし猿酒には、同じ名前で まったく違ったお酒 がもう1つ存在します。それが 秋田県 に伝わる、 「見たら死ぬ」 という 「猿酒」の呪い です。

元記事で語られていた内容

秋田県の猿酒は、本当に 猿を塩漬けにしたお酒 で、あくまで都市伝説だったのですが……この猿酒、 実在 していました。さらに 猿酒の作り方 を調べると、呪われて当然ともいえるおぞましい事実が……。なんと猿酒の原材料は、 人間 だったのです！。今回は、見たら死ぬという秋田県の「猿酒」の都市伝説や作り方を紹介し、呪われてしまった理由を考察します。 猿酒の原料「サルナシ」の実 猿酒 とは、 猿が木のくぼみに集めた果実が自然に発酵してお酒になったもの です。

怖さが残るポイント

「さるざけ」と読み、地域によっては 「ましら酒」 とも呼ばれます。この時、猿酒の原料となることが多かった果実は、 「サルナシ」 と呼ばれました。サルナシはミニキウイとも言われ、果実酒の原料にも使われますよね。猿酒の伝承は、 江戸時代 から存在していました。江戸時代の国語辞書ともいわれる、太田全斎が書いた 『俚言集覧（りげんしゅうらん）』 に猿酒のことが載っています。

噂と事実を分けて読む

猿が木の控へ木の実を入おきて製して人見つけて是をとると云へり。『俚言集覧』によれば、猿酒は 「猿の甘酒」 とも呼ばれ、 東北 に伝わる伝承のようです。製造過程は現代に伝わるものとほとんど同じです。江戸時代には他にも、 『皇都午睡（みやこのひるね）』 や 『嬉遊笑覧（きゆうしょうらん）』 などの本に猿酒のことが載っていますから、それなりにメジャーな伝承だったと思われます。しかし、 野生のサルに食料を貯蔵する習性はない ようで、よって 猿酒はただの伝説である と唱えている人も多くいます。

現地の空気を想像すると見えてくるもの

猿酒が実在したかどうかはわかりませんが、猿酒と同様の伝承は 中国 の清代や明代、そして 東南アジア の国々にも残っています。果実の表面には 酵母 が付着しており、幸運が重なれば、落下後に 自然発酵することはある ようです。ヨーロッパ でも、猿が集めたものではありませんが、山中の天然果実酒についてはいくつも記録が残っています。現代でも、猿酒は アニメ『はじめ人間ギャートルズ』 や、 白土三平の漫画『サスケ』 などにも登場しましたので、記憶にあるという人も多いかもしれません。実は猿酒にはもう1つ、 おぞましいまったくの別物 が存在します。

怖い話として読み継がれる理由

それが、 秋田県に伝わる 呪われた猿酒 の都市伝説 です。この猿酒は、実際に 猿を塩漬けにした酒 で、 見たら死ぬ と伝えられています。秋田県の民話集である 『横手の民話伝説』 や 『横手盆地のむかしっこ』 などに、呪われた猿酒の都市伝説が載っていますので、以下に要約します。猿酒は「前九年の役」（1051-1062年）の時に作られた酒で、 島田源助 という武士が所有していた。猿酒はお酒というよりも、 お腹の病によく効く 霊薬 だった。

怖い話として読み直す意味

真相を断定することはできません。ただ、こうした話が長く語られ続けるのは、そこに人が忘れられない違和感や恐怖が残っているからです。噂として距離を取りながら読むことで、元記事とは違う角度から怖さが見えてきます。